ハロー ( ̄∠  ̄ )ノハロー ( ̄∠  ̄ )ノハロー ( ̄∠  ̄ )ノ<ハロー注意報
こりゃ〜げん(♀)でございます!
前回、コラーゲンの原料2種類(動物性コラーゲン・海洋性コラーゲン)について書きましたの覚えてらっしゃる方いらっしゃいますか〜?(誰も居なかったとしても聞いてみるわたし(〃 ̄― ̄〃))
あれから、なんとなく自分の人生とコラーゲンとのかかわりを考えてるんですが(つ〜か、暇ですね〜私もw)、なんか、軽くカルチャーショックじゃないですか?確かに、魚の油DHA(ドコサヘキサエン酸)EPA(エイコサペンタエン酸)は、近年注目されていますが、コラーゲン界にも「魚」がいつの間にか算出していたなんて・・・。コラーゲンといえば、ゼラチン!ゼラチンといえばゼリー!!ゼリーと言えば豚っ!!!っておもってたんだけどな〜。時代は進んだなあ〜。
魚のコラーゲンって、ブリ大根の煮汁以外になにかあったかな〜と考えていたら、魚の目玉の周りのプルプル、あれもキットそうですね〜。小さいとき、妹と取り合っていました。
そしてブリ大根のぷるぷるとか、魚を煮て冷やしたあとのあれは、「煮ごこり」とれっきとした名前があったことを、恥ずかしながら今回知りました。
いや〜、勉強になった!!
<<おまけ・・・幼い頃の私と母の会話>>
母)「これ、こうやってゼリーにしたらオシャレやけど、豚やけんなあ〜。デザートが豚って考えたらなあ〜。カロリーもあるしなあ〜」
私)「ゼリーって元は豚なんやΣ(゜Д゜)」
母)「そ〜よ〜。」
まあ、うちは母がベジタリアンなのでゼリーといえば寒天主流で、滅多にゼラチンでゼリーは作りませんでしたが。懐かしい・・・


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