2010年01月22日

コラーゲンに思いを馳せる

ハロー ( ̄∠ )ノハロー ( ̄∠ )ノハロー ( ̄∠ )ノ<ハロー注意報

こりゃ〜げん(♀)でございます!

 

前回、コラーゲンの原料2種類(動物性コラーゲン・海洋性コラーゲン)について書きましたの覚えてらっしゃる方いらっしゃいますか〜?(誰も居なかったとしても聞いてみるわたし(〃 ̄― ̄〃)

 

あれから、なんとなく自分の人生とコラーゲンとのかかわりを考えてるんですが(つ〜か、暇ですね〜私もw)、なんか、軽くカルチャーショックじゃないですか?確かに、魚の油DHA(ドコサヘキサエン酸)EPA(エイコサペンタエン酸)は、近年注目されていますが、コラーゲン界にも「魚」がいつの間にか算出していたなんて・・・。コラーゲンといえば、ゼラチン!ゼラチンといえばゼリー!!ゼリーと言えば豚っ!!!っておもってたんだけどな〜。時代は進んだなあ〜。

 

魚のコラーゲンって、ブリ大根の煮汁以外になにかあったかな〜と考えていたら、魚の目玉の周りのプルプル、あれもキットそうですね〜。小さいとき、妹と取り合っていました。

そしてブリ大根のぷるぷるとか、魚を煮て冷やしたあとのあれは、「煮ごこり」とれっきとした名前があったことを、恥ずかしながら今回知りました。

 

いや〜、勉強になった!!

 

<<おまけ・・・幼い頃の私と母の会話>>

母)「これ、こうやってゼリーにしたらオシャレやけど、豚やけんなあ〜。デザートが豚って考えたらなあ〜。カロリーもあるしなあ〜」

私)「ゼリーって元は豚なんやΣ(゜Д゜)

母)「そ〜よ〜。」

まあ、うちは母がベジタリアンなのでゼリーといえば寒天主流で、滅多にゼラチンでゼリーは作りませんでしたが。懐かしい・・・


ニックネーム こりゃ〜げん at 19:47| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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